بیماری «کبد چرب» را بیشتر بشناسیم

به گزارش گروه سلامت آوای جامعه ، یکی از بیماری‌هایی که امروزه بسیار فراگیر شده کبد چرب است. کبد بزرگترین پالایشگاه بدن است و به طور طبیعی دارای مزاج گرم و تر است، سرد شدن کبد در اثر عوامل مختلف می‌تواند توانایی کبد برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها را کم کند و موجب انباشتگی چربی در بافت کبد و پیدایش کبد چرب شود.

*چه افرادی بیشتر در معرض ابتلا قرار دارند؟

افرادی  که دیابت و بیماری قند نوع یک یا دو دارند؛ اما بدنشان انسولین را پس می‌زند حتی اگر انسولین تزریقی باشد دچار کبد چرب می شوند؛ همچنین کسانی که داروهای شیمیایی خاص مصرف می‌کنند، دچار چربی کبد می‌شوند.

چاقی، اضافه وزن و تری‌گلیسرید بالای خون کبد را چرب می‌کند؛ کسانی که مصرف چربی زیاد دارند یا به مصرف سرخ‌کردنی، تف‌دادنی، بودادنی عادت دارند، نیز به این بیماری گرفتار می‌شوند؛ حتی سوزش چشم و خارش چشم هم علائم ایجاد کبد چرب است، کسانی که تخم مرغ نیمرو و یا آب پز زیاد می‌خورند، به چند بیماری مبتلا می‌شوند که یک از آنها کبد چرب است.

افرادی که خوددرمانی‌های غلط دارند از پیش خودشان کاهش وزنشان را سریع انجام می‌دهند. مثلاً در هفته بیش از دو کیلو وزنشان را کاهش می دهند. این کار هم عوارض سوء دارد علاوه بر سکته، کبد را هم چرب می کند.

کسانی که آب آلوده، شیر آلوده یا جگر سیاه مانده گوسفند یا گاو مصرف می‌کنند به کبد چرب مبتلا می شوند، زیرا هر تکه از جگر سیاه به مقدار نیم کیلو پی و دنبه کلسترول بد دارد. درست است که اینها حلال گوشت هستند و خوردنش اشکال ندارد اما زندگی شهری و کم‌تحرکی با آن سازگار نیست. اگر چنین شخصی یکی دو تا سیخ جگر بخورد معلوم است که کبدش چرب می شود. کلسترول بد خون بالا می رود.

*علائم

علائم و نشانه های مختلفی از کبد چرب وجود دارد، اگرچه همه این موارد ممکن است وجود نداشته باشد.

در حقیقت، شما حتی نمی توانید متوجه شوید که کبد چرب دارید.

خستگی و ضعف

سطح آنزیم های کبدی بالا ، از جمله AST و ALT

سطح انسولین بالا

سطح تری گلیسیرید افزایش یافته

اگر کبد چرب به NASH پیشرفت کند ، علائم زیر ممکن است بروز کند:

از دست دادن اشتها

تهوع و استفراغ

درد شکم متوسط ​​تا شدید

زرد شدن چشم و پوست

*راهکارهای درمان

برای خلاص شدن از شر کبد چرب چندین راهکار وجود دارد ، از جمله کاهش وزن و قطع کردن مصرف کربوهیدرات. علاوه بر این ، غذاهای خاص می توانند به شما در از دست دادن چربی کبد کمک کنند.

*تاثیر کاهش وزن بر کبد چرب

در صورت اضافه وزن یا چاقی، کاهش وزن یکی از بهترین راه های درمان کبد چرب است. در حقیقت، کاهش وزن باعث کاهش چربی کبد در بزرگسالان می شود ، صرف نظر از این که آیا کاهش وزن با ایجاد رژیم های غذایی به تنهایی یا همراه با جراحی کاهش وزن یا ورزش انجام شده است.

در یک مطالعه سه ماهه درباره بزرگسالان دارای اضافه وزن ، کاهش ۵۰۰ کالری در روز منجر به از دست دادن ۸٪ از وزن بدن می‌شود ، به طور متوسط ​​و کاهش قابل توجهی در نمره کبد چرب شد.